こちらは今月頭に行われた、オクシイ株式会社の調理師・保育士研修。 子どもの味覚形成に必要なアプローチを調理、食事介助の両面からお伝えしています。 保育園の本社研修、地方自治体での研修は3年前からスタートしましたが、最近また増えてきました。...

今朝の日本経済新聞 土曜日 NIKKEIプラス1「何でもランキング」テーマは、【世界の鶏料理　いいとこどり】にて、選者として評価・コメントをさせていただきました✨ 今回は気軽に作れる鶏料理のレシピ付き、おうちで簡単に海外気分を味わえます！レパートリーがめちゃく...

お肉は好きだが、お野菜は食べない。 ご飯は残すが、お菓子は完食。 お子さんの好き嫌い、悩みますよね。 偏った食事と栄養バランスで大丈夫だろうかと。 そこで、@zespri_jp で、#おきかえキウイ　がスタートします。...