日本経済新聞 土曜日 NIKKEIプラス1「何でもランキング」テーマは、【自炊が楽しい！！簡単レシピ本】にて、選者として評価・コメントをさせていただきました。 コロナ禍で、普段全く料理をしなかったけど料理をするようになった人が増えたとか... 今回は、初心者向けのレシピ本を選定しました。 1位は私も納得の「ゆる自炊BOOK」👑 ✨ コメントも一番に掲載していただけて嬉しい。 5位の本は、子どもと一緒に料理をするのにおススメです。 あと7位9位の本もよかったなぁ... 初心者向けレシピ本、ざっくり2種類に分かれます。 ひとつは、肉じゃがや生姜焼きのような基本の和食レシピを、「1かけ、ひとにぎり、ひたひた」など料理用語を解説しながら懇切丁寧に書くパターン。 もう一つは既に家に揃っている調味料(マヨネーズ、ソース、ポン酢など)でとにかく料理のハードルを下げ、まな板と包丁を極力使わずレンチンで乗り切る的な料理をするパターン。 料理初心者の方は、自分はどっちを知りたいのかを明確にしてからレシピ本を選ぶといいかもしれないです。 コロナ対策で、日経の会議室に