「親子でおいしい発酵ごはん」 インタビュー協力
- とけいじ千絵
- 5月31日
- 読了時間: 1分
発酵美人堂 清水紫織さんの新著 「親子でおいしい 発酵ごはん」の中で、6ページにわたりインタビュー協力をさせていただきました。
私自身、麹や醤は日常的に取り入れていますが、市販のものは塩味やうま味が強すぎるものが多く、、。こちらの本は、その概念をとっぱらってくれます。味覚教育にここまで誠実にフラットに向き合ってくださる方は初めてでした。
1歳半から親子で安心して使えます。レシピの数も圧巻！ぜひご覧になってみてください😊
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