長谷川稔(広尾)
オープンは今年4月、瞬く間に超人気店に。 半年先まで予約満席、食べログでは4.52を叩き出す... 様々なシェフの間でもたびたび話題にでてくる噂のお店に伺いました✨ 広尾「長谷川稔」 @hasegawa.minoru_ ...
sublime × CRAFTALE コラボお料理教室
sublime × CRAFTALE コラボお料理教室に ガスパチョ&パプリカムースと 鰹のタタキ とっても美味しかった😍 ゆで卵から作るアンチョビマヨネーズをはじめとした、普段のお料理に一手間のTIPS、仕事柄とても勉強になりました。 ...
オレキス(フレンチ・白金高輪)
オレキスのファミリーデイ 子どもがいたって、ワインやコースを楽しみたい！！ んはー😍大好きなジロー様🥂 これ本当に美味しかった✨ 超ドライが好きなんだけど、これはゆるやかドライ、華やかで穏やかで細やかで奥行きがあって、上品でこっくりとした樽の香り。素晴ら...
の弥七(荒木町・創作中華)
念願の「の弥七」へ いやーすごかったよ❤️✨ コースがまったくもって脈絡がなく斬新で、これを組み立てるシェフの頭の中を見てみたい😍 和×中華の融合かと思いきや、和とエスニック(中国、韓国、ベトナム、タイetc...)という2本の道をいったりきたりするという感じで、とも...
イチリンハナレ(鎌倉・創作中華)
汗だくで鶴岡八幡宮に行った。 けたたましくなく蝉の声、 せわしなく首をふる扇風機、 今さらながら厄払いに行った平成最後の夏は、 忘れないと思う。 そのあと、ずっと気になっていたイチリンハナレにディナーへ。 ヌーベルシノワかな！？ ...
OREXIS オレキス (白金高輪・フレンチ)
OREXIS 白金高輪 目の前をよく通るが住宅展示場だと思っていた、気になってHPをみてみたらフレンチで、しかも子連れOKのファミリーデイ(ランチ・ディナー)があったので迷わず予約。 ・ 私ここ総合的にすごく好きだった！！ ...
Argile(銀座・フレンチ)
3ヶ月ぶりのArgile ミシュラン1つ星✨ 同ビル9階ミシュラン2つ星「エスキス」の姉妹店です。 夜はアラカルトもあり、使い勝手抜群のこちら、9階はサービスもワインも素晴らしいですが、高いワインをスパコンスパコン開けるのでなければ...私は断然、7階をお勧めいたします。 ...
&ecle(南青山 フレンチ)
&ecleでディナー 平日夜にお仕事関係なく友達とディナーが久しぶりで、楽しみで昼間震えていた。 シグニチャー出身のオリヴィエロドリゲスが創るネオビストロ、 それはそれは気になっておりました👀 大大大好きなあきちゃんとまいちゃんと ...
2018 台湾旅行【小籠包食べ比べ】
いきなりですが、 先月の台湾旅行のことを、ちょこちょこupしていきます。 まずは、小籠包食べ比べ 小籠包が嫌いなひとって、いないと思う。 私は好き。 こういうわかりやすい味のものほど食べ比べのしがいがあるというもの。 ハンバーガーとかね！...
かど家(両国 鶏鍋)
おひさしぶりのかど家さん！ 文政2年(1862年)創業、文豪・池波正太郎も愛した「鶏鍋」を食べに。 愛知県岡崎の八丁味噌を用いた鶏鍋と、塩ベースの軍鶏鍋どちらもいただき、更にきしめんとおじや〆両方ぺろりといただく。 おそろしく濃厚で、おそろしくキレの良い絶妙な鍋。...
