かど家(両国 鶏鍋)

May 13, 2018

 

 

おひさしぶりのかど家さん!
文政2年(1862年)創業、文豪・池波正太郎も愛した「鶏鍋」を食べに。
愛知県岡崎の八丁味噌を用いた鶏鍋と、塩ベースの軍鶏鍋どちらもいただき、更にきしめんとおじや〆両方ぺろりといただく。
おそろしく濃厚で、おそろしくキレの良い絶妙な鍋。
女将さんのおかえりなさいの心地よさ。
前菜から、皿の上の具材の並び方まで、昔から何一つ変わらない 。歴史という経過による洗練。

今日は明日から大相撲初場所とのことで、初めて笛太鼓を見ることができた!

選ばれし店。華やかな笛太鼓と共に、江戸時代からこうやって大相撲の宣伝をしに来ていたんだなぁ

風情溢れる両国の街並みと、粋な味。
いつ来ても、何度来ても、抜群に気持ち良い。
その満足度はちょっと怖いくらい。
10年続けばすごいとされる飲食業界で、化け物のように150年続くその理由が、一度行けばとくと納得できるぞ。 

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