～大人のための食育講座　 災害時に役立つ、生き抜くための食育～　 いざという時に役立つ知識を身につけ、体験を通して学びましょう！ ライフラインがストップしても、カセットコンロと水さえあれば、簡単に温かいご飯やおかず、デザートも作れるんです！ ...

たまにはつまらん回顧話(長文)も書いていいよね、雨ですし☔️ びっくりするほど画像の荒い古い写真なのですが、2年半前のもの。 これ、嚥下障害のある人向けのいわゆる介護食。形をぎりぎり保っていますが、すべてペーストで、舌で簡単に崩せるかたさです。...

1日土曜日、 五反田にあるお料理教室BIENSURとのコラボ、 子どもの味覚の育て方スペシャル講座が無事に終了しました。 今回は、お料理教室とのコラボという初の試み。 私が講義をして、講座の趣旨にそったお料理を遅澤先生が作ってくださるというもの。...

兄帰国、家族で岡半🐂 すき焼きとオイル焼き ここのキッズフレンドリーさ、すごいのですよ。 帰りにいつものニューオータニリーフパイいただいた。トランス脂肪酸ゼロにリニューアルしたらしい。 私はsatsukiでヘルシープリンとぶどうのゼリー🍇getして帰宅。 ...

小学館「ベビーブック」10月号(特大号) 巻頭特集 「食べることが好きになる！味覚を育てる楽しい食事」 4ページにわたって掲載していただいております。 手にとっていただけますと幸いです。 #小学館 #ベビーブック

オープンは今年4月、瞬く間に超人気店に。 半年先まで予約満席、食べログでは4.52を叩き出す... 様々なシェフの間でもたびたび話題にでてくる噂のお店に伺いました✨ 広尾「長谷川稔」 @hasegawa.minoru_ ...

sublime × CRAFTALE コラボお料理教室に ガスパチョ&パプリカムースと 鰹のタタキ とっても美味しかった😍 ゆで卵から作るアンチョビマヨネーズをはじめとした、普段のお料理に一手間のTIPS、仕事柄とても勉強になりました。 ...

オレキスのファミリーデイ 子どもがいたって、ワインやコースを楽しみたい！！ んはー😍大好きなジロー様🥂 これ本当に美味しかった✨ 超ドライが好きなんだけど、これはゆるやかドライ、華やかで穏やかで細やかで奥行きがあって、上品でこっくりとした樽の香り。素晴ら...

念願の「の弥七」へ いやーすごかったよ❤️✨ コースがまったくもって脈絡がなく斬新で、これを組み立てるシェフの頭の中を見てみたい😍 和×中華の融合かと思いきや、和とエスニック(中国、韓国、ベトナム、タイetc...)という2本の道をいったりきたりするという感じで、とも...

～「夏休みの自由研究」はこれで決まり!! 災害時に役立つ、 生き抜くための食育を親子で学んでみよう～ 台風が近づく中、 3組の親子が参加してくださいました😊 このところ地震や大雨などの災害も多く、それぞれ非常用リュックなどの中身をチェックされているとは思います。が...